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Comment les restaurants passent-ils le temps ?
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Vidéo: Comment les restaurants passent-ils le temps ?

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Anonim

Voici quelques idées pour passer le temps:

  1. Demandez des citrons avec votre eau et laissez vos enfants se préparer de la limonade en utilisant quelques paquets de splenda sur la table.
  2. Jouez au bourreau.
  3. Demandez à chaque personne de deviner par quelle lettre le nom de votre serveur commencera.
  4. Jouez à « Carrés ». Voici quelques bonnes orientations pour le jeu.

Aussi, combien de temps dure une inspection de restaurant ?

deux heures

De même, comment réussir un contrôle sanitaire en restaurant ? La meilleure façon de vous assurer passe un inspection est d'effectuer le vôtre.

10 étapes de sécurité alimentaire pour l'auto-inspection

  1. Vérifiez le contrôle de la température des aliments (utilisez les exigences de votre réglementation sanitaire locale)
  2. Vérifiez le stockage des aliments pour vous assurer que les aliments sont protégés contre la contamination.
  3. Vérifiez que tous les employés pratiquent une bonne hygiène personnelle.

De cette manière, quand les inspecteurs sanitaires peuvent-ils aller inspecter les restaurants ?

Lorsque Contrôles Si vous ouvrez à 11h00, le l'inspecteur peut inspecter vos activités de préparation à, disons, 10h00 - SURPRISE ! Si vous fermez à 21h00, le l'inspecteur peut arriver à 20h30 et inspecter votre service de restauration final et vos procédures de fermeture.

Que se passe-t-il lors d'une inspection de restaurant?

Les inspecteurs observeront nourriture pratiques de préparation pour s'assurer que tout ce qui entre en contact avec la viande crue (couteaux, planches à découper, mains) est séparé des aliments prêts à manger et correctement lavé et désinfecté.

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