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Quelle fourchette utiliser pour les apéritifs ?
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Vidéo: Quelle fourchette utiliser pour les apéritifs ?

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Vidéo: 7 règles à table que tout le monde devrait connaître 2024, Novembre
Anonim

Les fourchettes vont à gauche, avec la fourchette à salade en premier, et alors la fourchette à côté de la assiette. Au Le côté droit de dans l'assiette, vous trouverez le couteau, le couteau à apéritif ou à salade, la cuillère, la cuillère à soupe et la fourchette à huîtres. Les lames des couteaux doivent être positionnées avec les côtés coupants les plus proches de la plaque.

Par conséquent, quelle fourchette utiliserais-je pour mon premier apéritif ?

Fourches : Lorsque fourchettes sont placés sur les côté gauche de les assiette, la première fourchette à utilisera être les en dehors d'un, peut-être pour un apéritif ou salade.

De même, quelle fourchette est pour la salade ? Pour salades servi après l'entrée, le fourchette à salade est situé à droite du dîner fourchette . Si la salade est servi en premier, le fourchette sera sur le côté extérieur gauche de l'assiette, à côté du poisson fourchette . Le dessert fourchette se trouve au-dessus de la plaque avec les dents pointant vers la droite.

Sachez aussi, à quoi servent les 3 fourchettes sur la table ?

En général: Si plus de Trois les plats sont servis avant le dessert, puis l'ustensile pour le quatrième plat est apporté avec la nourriture; de même la salade fourchette et un couteau peuvent être apportés lorsque le plat de salade est servi. - Cuillères à dessert et fourchettes sont apportés sur l'assiette à dessert juste avant le dessert.

Comment utilisez-vous la fourchette et la cuillère en cuisine raffinée ?

Voici donc 10 règles simples d'utilisation des couverts dans la gastronomie:

  1. Utilisez toujours les couverts de « Outside-In ».
  2. La cuillère à soupe doit creuser vers l'extérieur dans le bol avant de l'amener dans votre bouche.
  3. Utilisez une fourchette pour pousser la nourriture dans la cuillère et mangez avec la cuillère.
  4. N'oubliez jamais de manger discrètement.
  5. Utilisez deux couverts partout où ils sont donnés.

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