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Quels champignons ressemblent aux morilles?
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Vidéo: Quels champignons ressemblent aux morilles?

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Vidéo: Champignon rare et très prisé, les morilles cultivées en Belgique 2024, Novembre
Anonim

Mais vraiment, il n'y a que quelques espèces qui peuvent ressembler à des morilles, et les différences entre elles sont assez faciles à apprendre

  • Demi-gratuit Morille (Puntipes de morchella)
  • Dé à coudre froissé (Verpa bohemica)
  • Dé Morille (Verpa conique)
  • Faux Morilles (Gyromitra spp.)

La question est également: existe-t-il des champignons vénéneux qui ressemblent à des morilles ?

Morilles champignons avoir un certain nombre de regard empoisonné -semblables. Néanmoins, là sont 4 champignons qui sont considérés regard de morille -similaires, et 3 d'entre eux sont toxiques. Verpa Bohemica, Gyromitra et Verpa conica sont tous potentiellement toxiques, bien qu'il soit facile de les distinguer des vrais morilles.

De plus, quel goût ont les morilles ? Il est difficile de décrire le célèbre morille saveur. Il est de noisette, charnu et unique, qu'il soit cuit ou séché. Rien ne remplace le beurre pour faire ressortir son caractère subtil mais précieux. Ne jamais manger cru morilles ou cru morille - Comme champignons comme Helvella lacunosa.

De même, vous demanderez-vous peut-être, les morilles peuvent-elles être toxiques?

'Vrai morilles ', c'est-à-dire que tous les genres de morchella sont comestibles et incroyables lorsqu'ils sont cuits. Morilles ne doivent pas être consommés crus ou consommés en grande quantité car ils contiennent une substance légèrement toxique, qui est détruite lors de la cuisson. Il est possible que certaines personnes aient une réaction allergique à morilles.

Combien valent les morilles ?

Morilles sont un champignon de printemps que l'on trouve généralement entre les mois de mars et mai. En raison de cette période de croissance très courte, ils peuvent être assez chers lorsqu'ils sont en saison, coûtant jusqu'à 20 $ la livre.

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